سرخ کن هوا یک وسیله آشپزخانه است که از هوای گرم برای پختن غذا استفاده می کند. برخلاف سرخکردن سنتی، سرخکنهای هوا از هوای گرم در گردش استفاده میکنند تا بافتی ترد مانند سرخ کردن عمیق بدون نیاز به مقدار زیادی روغن بدست آورند. این روش پخت نه تنها مصرف روغن را کاهش می دهد، بلکه باعث حفظ بهتر اجزای غذایی غذا می شود.
سرخ کن هوا معمولاً از یک عنصر گرمایش و یک فن تشکیل شده است. المنت حرارتی دمای بالایی تولید می کند، در حالی که فن به سرعت هوای گرم را به گردش در می آورد و غذا را به طور یکنواخت از طریق همرفت گرم می کند. کارکرد بیشتر سرخ کن های هوا بسیار آسان است. به سادگی غذا را در سبد قرار دهید و دما و زمان را تنظیم کنید.
